Im Gegensatz zu dem Zuviel an Kohlenhydraten essen wir jedoch zu wenig Eiweiß. Frauen kommen im Schnitt auf ca. 70 g, Männer auf etwa 90 g Eiweiß pro Tag. "Dabei zeigen viele Studien, dass der Konsum von 1,2 g Eiweiß je Kilo Körpergewicht optimal ist", so Dr. Walle. Eiweiß wirkt sättigend und regt die Fettverbrennung an. Bei einem Mangel greift der Organismus auf seine Energiereserven zurück - und dazu zählen auch die Proteine der Muskulatur.
Auch wenn oft behauptet wird, dass wir zu viel Fett äßen, mengenmäßig ist unser Fettkonsum mit täglich rund 70 g bei Frauen und 100 g bei Männern absolut okay. Aber es wird oft das falsche Fett gegessen, nämlich gehärtete Fette und Transfette (z. B. in Wurstwaren, Süßigkeiten, Mayonnaise). Stattdessen sollten einfach ungesättigte Fettsäuren (z. B. in Rapsöl, Olivenöl) bevorzugt werden. Weitere Informationen zu den aktuellen Ernährungsempfehlungen können unter
www.bodymed.com abgerufen werden.
Supress
Ilona Kruchen
Alt-Heerdt 22
40549 Düsseldorf
redaktion@supress-redaktion.de
0211/555548
http://www.supress-redaktion.de